02/04/2000 Curso de Boas Práticas na Distribuição de Alimentos
O Centro de Inovação e Tecnologia Industrial (CITI do SENAI/PB através da Área
de Alimentos está com inscrições abertas para o Curso de Boas Práticas na
Distribuição de Alimentos (BPD), que será realizado de 04 a 07 de Maio, das 08h
às 12h. O curso tem carga horária de 16 horas, e será realizado no próprio
centro, localizado no Distrito Industrial de Campina Grande.
Com o objetivo de conceituar os fundamentos das BPD e da segurança de alimentos,
o curso busca evidenciar a importância de distribuir alimentos com qualidade
higiênico-sanitária como forma de garantir a satisfação e a segurança do
consumidor final, entender as especificações dos sistemas de garantia da
qualidade da indústria alimentícia, fornecer os elementos básicos para
atendimento as exigências documentais e normativas nacionais.
Podem se inscrever profissionais da indústria alimentícia e/ou manipuladores de
alimentos que necessitam manter, desenvolver e implantar as Boas Práticas de
Distribuição (BPD); gerentes, coordenadores e pessoas ligadas direta ou
indiretamente à hipermercados, supermercados, mercados, mercearias, hortifrutis,
peixarias, açougues, lojas de frios, laticínios, salgados e defumados.
Da Redação com Ascom
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