17/12/2009 Unilever Inaugura Centro de Especialização Gastronômica
Studio reúne em um único espaço algumas das mais recentes tendências e
tecnologias do mercado de alimentação gastronômica, o Studio Gourmet Unilever.
Projetado em uma área de 345m², reúne tendências tecnológicas, ergonômicas e
sustentáveis do universo culinário, concentrando em um único espaço o
conhecimento multidisciplinar.
No Studio Gourmet serão realizados treinamentos e capacitações para clientes e
profissionais do mercado food service, oficinas culinárias para consumidores e
convidados, testes e pesquisas de produtos e inovações da Unilever,
desenvolvimento de receitas diversas, entre outras atividades.
"O Studio Gourmet é a tradução da paixão gastronômica da Unilever em
equipamentos e estrutura. É um marco na história da companhia, que comemora 80
anos de Brasil, e demonstra a importância do mercado brasileiro para a empresa:
é a terceira maior operação da Unilever no mundo", afirma o presidente da
Unilever Brasil, KeesKruythoff.
Para o vice-presidente da divisão Unilever Foodsolutions, Rodrigo Vassimon, o
novo espaço será referência na profissionalização do mercado de food service.
"Criamos uma estrutura capaz de oferecer treinamentos de forma personalizada com
equipamentos de alta tecnologia. Adaptamos cada um dos espaços para atender às
diferentes necessidades de desenvolvimento deste mercado", explica.
O Studio Gourmet Unilever oferece quatro cozinhas profissionais e domésticas,
área para degustação, cabines para análises sensoriais, lounge e biblioteca. O
espaço segue as melhores práticas ambientais, com fogões que utilizam sistema de
indução de calor - oferece mais segurança e menor gasto energético; coifas
eletrostáticas, que limpam o ar com baixíssimo ruído e consumo reduzido de
energia. Além disso, o óleo utilizado nas preparações será recolhido e o lixo
separado em orgânico e reciclável.
Fonte: Imagem Corporativa
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Studio reúne em um único espaço algumas das mais recentes tendências e
tecnologias do mercado de alimentação gastronômica, o Studio Gourmet Unilever.
Projetado em uma área de 345m², reúne tendências tecnológicas, ergonômicas e
sustentáveis do universo culinário, concentrando em um único espaço o
conhecimento multidisciplinar.